我是喜歡爬山戶外的Queenie

關於我的葷轉素人生

大家好，我是Queenie，在我的人生裡頭想葷轉素其實已有了多次經驗，直到今年二月開始我真正的葷轉素了。關於我的第一次轉素，當時的我大二，19歲，正好遭逢一場嚴重的車禍，ps:有興趣好奇我為何遇到車禍歡迎去看我的部落格。車禍其實導致我身心靈崩潰。某天我打開手機看到"台客劇場"的影片提到吃素能節省資源，這與我的理念相同，因此我開始想嘗試吃素，那是我的第一次。車禍後2個月決定開始吃素一個月。在滿3個月需回醫院檢查我左大腿骨的骨頭是否有產生反應，這樣的我才有機會可以脫除拐杖，檢查時醫生語重心長的對著我說骨頭一點動靜都沒有。。離開診間，我告知朋友要去廁所，但我其實在裏頭哭了許久。或許是怪罪自己吃素，回家後我請朋友買了一堆關於肉的食物，我開始瘋狂的大快朵頤，並且心想!!吃素的我根本不可能會好起來~我的第一次並在一個月後放棄了。之後的時間裡我也都嘗試過幾次，但都沒辦法長久一下就放棄了，直到今年2月。

2月是我的轉職期，還沒找到工作的我，在台東工作網站上看到位於"金針山上的"後面那間餐坊"，徵喜愛做菜的廚房人員，即使不是本科系，但我依舊把握住機會用心準備履歷，最後我錄取了，正式在台東太麻里金針山上待下來，做菜練習的日子裡每天偶然看到youtube推薦的影片，裡頭正在介紹著各種名人的葷轉素的歷程，我突然深受感動!!!還是我再來嘗試一次好了???這段想葷轉素的念頭就像是一個種子早已在我心裡種下，只是遲遲未發芽而已。

而我當初選擇葷轉素這件事不僅是為了環保，也包含著我曾在部落換宿，山羌被擊中的哀嚎迴盪整個山林，漆黑的山瞬間變得好不平靜，原來這不是我想要的。親眼看到親耳聽到的震撼還是無法忘記，那天山羌淒慘的吶喊，剝奪動物的生命是一種殘忍，而這也是我葷轉素的原因之一，我不希望因為我的飲食需求需掠奪動物生命，親眼看見時，才能夠真正的體會。爾後我也偶然與大學的學長聯繫上，他現在是我的男友，在聊天的過程中發現彼此都吃素，現在我們倆時常去發掘許多素食店家。雖然我們吃素的理由不盡相同，但不影響我們之間的感情，也在台東的這段時間裡，我開始自行研究各種不同的蔬食料理，讓我知道原來蔬菜不是只有清炒，也有很多種料理方式可以變得很美味。

不管你是為了甚麼原因而想開始嘗試吃素，我想說的是，有些東西需要慢慢來的，當你擁有堅定的信念時，有一天你就會成功。